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Este es el zapallo clásico muy conocido y amado en Argentina, utilizado en sopas, pucheros, o tartas. Los frutos son grandes (promedio de unos 14 kilos) y achatados, con gajos marcados, y una cáscara lisa de color gris. La carne tiene una consistencia firme y de un color naranja. El cultivo es relativamente sencillo al tratarse de una planta vigorosa, de crecimiento rápido, y adaptable a distintas zonas del país.
El zapallo gris plomo es una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las Curcubitáceas.
Se trata de una planta de porte rastrero que puede alcanzar los 50-70 cm de altura.
Es la especie a la que pertenecen las variedades de fruto más grandes, entre las que se encuentran las calabazas gigantes.
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