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Polvo Limpiador Cervecero
Reemplaza los limpiadores con soda caustica, biodegradable y con múltiples usos
DESCRIPCIÓN:
El Polvo Limpiador Cervecero, PLC, es un limpiador alcalino ecológico, desarrollado por Oxidial Soluciones químicas cerveceras. Debido a su formulación única, PLC es apto para metales blandos como cobre y aluminio, donde se dificulta trabajar con derivados de Soda Caustica. Su formulación especial, lo hace efectiva en aguas duras.
Seguro de manejar, no provoca daños ni quemaduras, no es peligroso ni corrosivo.
PLC actúa mediante compuestos de oxígeno activado, penetrando en los residuos de la cocción de cerveza, tanto en hervidores, maceradores, fermentadores, tanques de acondicionamiento.
Perfecto para limpiar barriles o botellas antes de desinfectar. Recomendable para enfriadores de placa.
Las concentraciones de uso están entre del 0,5-3%.
Luego de enjuagar quedan los equipos listos para desinfectar con ácido peracético.
BENEFICIOS:
Efectivo a un amplio rango de temperaturas
Limpieza manual de equipos cerveceros de aluminio
Seguro para superficies de plástico
Bajo riesgo de manipulación, no corrosivo
Atrapa Calcio y Magnesio, excelente tolerancia al agua dura
Remueve residuos de cocción proteicos y grasosos
Usos múltiples
USOS
Hervidores y maceradores con CIP.
Fermentadores, barriles de cerveza y otros recipientes de procesamiento de alimentos.
Limpieza de la cocina, residuos proteicos o grasosos en freidoras, parrillas, bandejas para hornear, platos y cubiertos.
Apto para recircular en caliente a través de la bomba y enfriador de contracorriente para eliminar los residuos ocultos.
Ideal para eliminar residuos ocultos en la bomba y en el enfriador contracorriente.
Perfecto para limpiar barriles o botellas antes de desinfectar.
Limpia de manera efectiva con ayuda de cepillo o esponja, y quita la suciedad, grasa y capa de aceite resistentes.
INSTRUCCIONES DE USO:
Limpieza por Recirculación
preparar una solución entre 0.75-2% utilizando agua a una temperatura superior a 40 °C. Recircular durante 25 a 35 minutos a temperatura entre 55-80 °C. Enjuagar con agua potable a la misma temperatura que la temperatura de lavado.
Para Fermentadores, Barriles de cerveza y Botellas.
Usar al 0.5-1%, recircular por 25-35 minutos a una temperatura entre 37-70 °C. Enjuagar con agua inmediatamente, a la misma temperatura que se lavó. Para la limpieza externa de botellas, colocar en un contenedor el PLC en solución al 0.5-1%. Llenar las botellas con agua para que no floten y colocarlas 30-40 minutos en dicha solución, luego enjuagar.
Remoción de restos carbonizados, freidoras, parrillas, filtros, bandejas para hornear.
Remojar a temperatura ambiente durante la noche (al menos 4 horas) usando una solución de PLC al 1.5-3% en agua, calentar a 60°C. Finalmente, Enjuagar con agua.
SEGURIDAD
Peligro: Puede ser dañino si se ingiere. Puede causar irritación en los ojos. Contiene Metasilicato de sodio y carbonato de sodio.
PUNTO BIRRA
INSUMOS -EQUIPAMIENTO - INSTRUMENTAL
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