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Las cinturas o aros están destinados particularmente a la confección de tartas y tortas. Su uso es más cómodo para trabajar ya que es menos voluminoso sobre una placa de pastelería.
Ventajas de usar un aro microperforado:
- Las microperforaciones permiten una difusión uniforme del calor y evitan que la masa se reblandezca y se encoja.
- El aire caliente del horno, al entrar en contacto directo con el alimento, elimina la humedad con mayor eficacia y hace que la masa en cuestión quede más crujiente.
Moldes para repostería.
Cintura aro redondo perforado
- Altura: 4 cm
- Diámetro: 24 cm.
Los aro cinturas son rectos (mismo diámetro de base y en la parte superior).
Disponibles en diferentes medidas. Consultanos.
Emitimos factura A y B.
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El Nuevo Emporio S.A.
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