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1 kg de Metabisulfito de Potasio
PRIMERA MARCA - BASF FRACCIONADO!
CARACTERÍSTICAS
El Metabisulfito potásico es una sal de origen inorgánico que contiene azufre y es capaz al disociarse en medio ácido de producir o generar dióxido de azufre. Una correcta utilización del SO2 permite obtener vinos menos oxidados, dotados de un mejor color y aroma, y una menor acidez volátil, debido sus efectos como:
Antioxidante: posee propiedades reductoras, acaparando oxígeno e impidiendo la aparición de notas oxidativas.
Antioxidásico: Destruye las oxidasas evitando quiebras.
Antimicrobiano: Ejerce una actividad inhibidora sobre levaduras, bacterias lácticas y bacterias acéticas.
Existen varias formas de nombrar este compuesto, todas igual de válidas, éstas son: Metabisulfito potásico, disulfito potásico, pirosulfito potásico y pentaoxodisulfato (IV) de potasio.
CUALIDADES ORGANOLÉPTICAS
En algunos casos se produce una mejora gustativa ya que reacciona con el acetaldehído eliminando la presencia del aroma característico de éste. En dosis muy elevadas puede aparecer un olor defectuoso del propio gas, de ácido sulfhídrico o derivados.
Importante: El fabricante del producto lo comercializa en envases por 25 kg. Nosotros lo fraccionamos y embalamos en bolsas termo selladas para mantener sus características. Además, dadas las características propias y la pureza del producto es posible encontrar “rocas” o gránulos formados por el mismo producto. Estos no alteran en lo más mínimo sus funciones. Las mismas pueden romperse fácilmente con la mano y además son perfectamente solubles!
CONSULTE POR OTROS PRODUCTOS COMO:
· ACIDO ASCÓRBICO
· ACIDO ACÉTICO
· ACIDO CÍTRICO
· ACIDO GLUCÓNICO
· ACIDO LÁCTICO
· ACIDO L-MÁLICO
· ACIDO METATARTARICO
· ACIDO PERACETICO
· ACIDO TARTARICO
· ADHESIVOS INDUSTRIALES
· AGUA OXIGENADA 250 VOL
· ALBÚMINA DE HUEVO
· BARRICAS DE ROBLE
· BENTONITA
· BENZOATO DE SODIO
· BICARBONATO DE AMONIO
· BISULFITO DE AMONIO
· CARBONATO DE CALCIO
· CARBONATO DE POTASIO
· CARBONATO DE SODIO
· CARBÓN ACTIVADO
· CASEINATO DE POTASIO
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· CICLAMATO DE SODIO
· CLORURO DE CALCIO
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· CHIPS DE ROBLE
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· DETERGENTES
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· GELATINAS ENOLÓGICAS
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· GOMAS ARÁBIGAS
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· IODOFORO
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· LEVADURAS
· MATERIAL DE LABORATORIO
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· PROPILENGLICOL
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· POTASA CÁUTICA
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· SAL GRUESA
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· SODA CAUSTICA
· SOL DE SÍLICE
· SORBATO DE POTASIO
· SULFATO DE ALUMINIO
· SULFATO DE COBRE
· TANINOS
· TIAMINA
· TIERRAS FILTRANTES
· VASELINA MEDICINAL 80
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