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Goma Xantica
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También conocida como xantano o xantana, la goma xantana, es un polisacárido aniónico natural, que se produce a partir de un sustrato rico en hidratos de carbono por fermentación bacteriana de Xanthomonas campestris. Se comercializa en forma de polvo fino y tiene buena compatibilidad con otros ingredientes cosméticos. Se puede utilizar para cualquier tipo de aplicación cosmética que no implique cambios bruscos de pH y cargas muy altas de electrolitos. Se utiliza habitualmente en emulsiones de fase externa agua, geles, champús y en cualquier sistema al que necesitemos estabilizar o subir la viscosidad. La dosis de uso puede variar aunque el rango más utilizado es del 0.20% al 0.50%. Por encima del 1.00% da excesiva gomosidad a la formulación y modifica de forma negativa la aplicación final. Es una goma que presenta buenas sinergias con otras gomas como la goma guar o el glucomanano.
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