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Información del material: El EBOOK está armado en formato PDF con información, tips, imágenes, todas las recetas escritas + videos incluídos de las técnicas y elaboraciones. La mayoría de las recetas tienen dos procedimientos diferentes, uno escrito y otro en video. No es un producto físico
TEMARIO:
Información de materiales y herramientas básicas
Elaboración del Bizcochuelo: Recetas paso a paso + tips para que salga perfecto.
Diferentes formas de Cómo cortar el Bizcochuelo correctamente
Tips para rellenar correctamente el bizcochuelo
Variedad de rellenos e ideas de combinaciones
Forrado con fondant: tipos de Fondant, cómo teñirlo, tips para su utilización. Cómo forrar un bizcochuelo correctamente.
Forrado con Buttercream:
Elaboración de diferentes variantes de buttercream: clásico o americano – Suizo – Italiano – Alemán - Francés – De harina
Cómo cubrir el bizcochuelo con Buttercream
Ganache: Elaboración – Técnica para cobertura líquido o consistente
Glasé real
Merengue Suizo
Técnicas de uso de mangas
Bordes decorativos con mangas
Capitoné
Ruffles
Volados con pasta de goma
Volados con manga
Flor de pasta de goma
Flor de papel de arroz
Torta Piñata
Técnica de corteza de árbol
Envío: por email
NO ES UN PRODUCTO FÍSICO
Se envía listo para descargar y/o imprimir
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