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Afilado de acero para el afilado excepcional de sus cuchillos. Incluso los cuchillos de alta calidad, como los fabricados por WÜSTHOF, se desgastan gradualmente debido al uso: para compensar, se debe usar regularmente un acero de afilado. Unos pocos golpes de ambos lados del cuchillo sobre el acero afilado lo ayudarán a mantener la nitidez de una buena cuchilla. Recomendamos utilizar un acero de diamante o un acero cerámico para restaurar la nitidez de los cuchillos particularmente desafilados.
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