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Chaira de ceramica dura, mango de madera. Ceramica de 14,5 mm de diámetro, y 25 cm de largo. Largo total 37 cm. La ventaja de este tipo de chaira con respecto a las de acero, es el mantenimiento del filo, y lo filosa que queda la hoja. La garantía de 2 años, es por fallas en la ceramica, o en el mango, no por roturas por golpes. La chaira de ceramica es eterna. He visto que a una persona que adquirió la chaira no le dio el resultado esperado. Les comento que la chaira de ceramica hay que utilizarla a partir de que el cuchillo esté semi afilado. Si está desafilado, lo ideal, es primero afilarlo con una piedra, y luego, si pasar la chaira ceramica, que lo va a dejar con un excelente filo. Una vez que la hoja esté afilada, o semi afilada, se puede mantener perfectamente un impresionante filo, sin volver a utilizar la piedra. Otro tema, para chairear, no inclinar la hoja a más de 20 grados, ya que se obtendría el resultado contrario (le sacaría filo a la hoja). Según los fabricantes de cuchillos a los cuales les proveemos, es la mejor chaira que han tenido. Un último punto a tener en cuenta: a medida que se va chaireando, los poros de la ceramica se van tapando con acero de las hojas que se van asentando, tomando un color grisaseo, y disminuyendo su efectividad. Para limpiarla, utilizar una esponja con cif crema, frotarla, y quedara como nueva. chairaceramica.rv
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