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Batería de sartenes de hierro Kankay. Incluye 3 sartenes de hierro de diámetro N30 +N25 + N20.
Éstas nuevas sartenes son 100% de hierro laminado en frío, fabricadas en una sola pieza de 3mm de espesor, sin soldaduras ni remaches.
El proceso de laminado en frío se lleva en condiciones cercanas a la temperatura ambiente. Este proceso logra que el material sea más duro y resistente. Estos procesos dejan el metal con un color y terminación diferentes. El laminado en frío es suave y gris, que durante el proceso de cocción, notarás que la sartén cambia de color, pasando de su tono original a un hermoso tono oscuro. Este cambio es una señal del desarrollo de la pátina natural, que mejora la antiadherencia y el sabor de cada plato.
Éstas sartenes de nueva matriz, tienen sus paredes más rectas, resultando en un piso más amplio y un mango con mayor agarre.
La sartén de hierro N30 es nuestra sartén más grande, presenta una superficie de 30 cm de diámetro. Es ideal para comidas individuales o para 2. En ella podrás realizar cualquier tipo de receta, ya sean verduras salteadas o gratinadas en el horno.
La sartén de hierro N25, con 25cm de diámetro en su superficie, es ideal para comidas individuales o para 2. En ella podrás realizar cualquier tipo de receta, ya sean verduras salteadas o gratinadas en el horno.
La sartén de hierro N15 es nuestra sartén mas pequeña, ideal para PROVOLETAS a la parrilla, huevos fritos o revueltos individuales, patys individuales, hotcakes y más!
Nuestras sartenes de hierro serán tus compañeras en la cocina por años. No tendrás que preocuparte por reemplazarlas constantemente, ya que está fabricada para soportar un uso intensivo y mantenerse en perfectas condiciones. Se destacan por su adaptabilidad, ya que puede ser utilizada en todo tipo de cocina: eléctrica, gas, horno, vitrocerámica, inducción y parrilla. Retiene altas temperaturas asegurando una distribución uniforme del calor, permitiendo que los alimentos se cocinen de manera perfecta. No se quiebra y soporta el uso de elementos punzantes sin rayarse.
Con cada uso, las propiedades antiadherentes naturales del hierro mejoran, garantizando resultados excepcionales en cada una de tus comidas y evitando que tus alimentos se peguen en la superficie de la sartén. Es aconsejable realizar un proceso de curado previo a su primer uso.
¿Cómo curar tu sartén?
Lavar la sartén con una esponja y detergente
Secar correctamente la sartén. Se aconseja no dejarla en remojo.
Aplicar con una servilleta una fina capa de aceite (poca cantidad) sobre toda la superficie de la sartén y sobre la parte que está en contacto con el fuego.
Colocar la sartén sobre la hornalla a fuego máximo. Dejarla 2 minutos hasta que comienza a humear.
Remover la sartén del fuego y esperar a que se enfríe.
¿Cómo mantener tu sartén?
Es muy importante mantener en óptimas condiciones tu sartén para asegurarte su uso por años. A continuación, te ofreceremos ciertos pasos a seguir para poder mantener tu sartén en perfectas condiciones:
Lavar tu sartén correctamente con agua caliente sin dejar restos de comida. Podés optar por utilizar una esponja + detergente y si es necesario podes sumar una virulana para terminar de sacar los restos de comida. Al ser 100% de hierro no se va a rayar.
Secar bien toda la superficie del producto.
Recomendamos hacerle un mini curado: esparcirle con una servilleta una fina capa de aceite y dejarla 2 min hasta que humee.
Y por ultimo guardarlas en un lugar seco evitando que tu sartén se humedezca y oxide.
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