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Bolsa fraccionada de 100 GRAMOS de producto.
Chito-F es un producto en el que la sinergia de los componentes ejerce una acción: antimicrobiana, bactericida y bacteriostática, clarifi cante y estabilizante. Chito-F es un producto a base de ácido fumárico (E297) y quitosano enológico, que permite reducir y en algunos casos eliminar la carga microbiana bacteriana no deseada en el vino; es principalmente activo contra las bacterias lácticas, pero también ayuda a combatir y disminuir la carga de bacterias acéticas y Brettanomyces. Mientras que el quitosano actúa degradando la pared celular de las levaduras y de cualquier bacteria presente en el medio, provocando su muerte, el ácido fumárico actúa desnaturalizando el ADN y las proteínas que permean la membrana.
Componentes: Ácido fumárico (E297), Quitosano derivado de Aspergillus niger.
Dosis: de 20 a 80 gramos/Hectolitro.
Luego de la compra solicitar ficha técnica del producto.
Somos barricas Finisterre de MENDOZA.
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