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Afilador y asentador de cuchillos de Bolsillo marca Boker by Arbolito
Ideal para la cocina, para camping, pesca, caza, etc.
CARACTERÍSTICAS: Se utiliza primero de un lado para AFILAR, y luego lo giras y lo utilizas del otro lado para ASENTAR.
MEDIDAS:
5,5 x 7 cm
Espesor: 2 cm
La utilización se realiza en dos etapas, una de afilado y otra de asentado. La primer etapa es para cuando el cuchillo esta desafilado y la segunda es para asentar el filo ya sea después del afilado o simplemente cada tanto para mantener el buen estado de un cuchillo afilado (equivalente a la chaira del carnicero).
AFILADO: Dos placas de carburos metálicos desbastan la hoja cuando está desafilada rectificando los bordes con el ángulo óptimo de corte
ASENTADO: Dos barras de cerámica fina pulen y asientan el filo. Reemplaza el uso de la chaira. Use esta etapa asiduamente sin dejar que la hoja se desafila completamente.
PAMPA BAZAR
Equipamiento Gastronómico de Calidad Profesional desde 1978.
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