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Acetoin Natural, 95%, Fg Env. X 100 G. - W200832

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Acetoin natural
Synonym (s) :
3 - Hydroxy - 2 - butanone, Acetylmethylcarbinol

Acetoin is a volatile flavor compound with a buttery odor and flavor. It is mainly found in Kefir and yogurt. Acetoin is used as a flavoring agent in butter, milk, shortening and baked goods.


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