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El abridor de masa para pizza Skymsen AMP-400 es un equipo ideal para pizzerías y cualquier otra cocina comercial que funcione con pizzas. Este equipo optimiza el proceso de apertura de la masa, haciéndolo mucho más ágil, fácil y rápido, produciendo masas perfectamente estandarizadas.
Con esta máquina, los profesionales de su cocina podrán priorizar otros pasos de la producción, como la preparación de los alimentos para el relleno o la propia masa. Este equipo reduce considerablemente el tiempo invertido en esta etapa del proceso, ya que abre una masa de pizza en la forma perfecta y estandarizada en pocos segundos y conserva sus características.
El abridor de masa para pizza Skymsen tiene un diseño de alto rendimiento y es fácil de limpiar, lo que contribuye a la conservación y durabilidad del equipo. Cuenta con un exclusivo sistema de apertura que mantiene el aire dentro de la masa, sin dañar el borde e incluso permite hacer el falso borde.
La AMP-400 abre masas de hasta 40 cm de diámetro y viene con la bandeja AMP-400 con borde de 2 lados de 40 cm x lado de borde de 30 cm y la bandeja AMP-400 con borde de 35 cm x 25 cm de borde.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Especial para pizzerías
Palanca de uso ligero con cierre para limpiar
Fácil limpieza e higiene
Conserva el sabor de la masa
Disco para pizza de 40 cm (diámetro)
Disco de polietileno con calibrador de tamaños
Abre los discos de pizza en posición vertical a 5 segundos
Tensión/frecuencia/fases eléctricas: 220 V/60 Hz/1
Potencia nominal: 400 W
Potencia del motor: 0,5 CV
Consumo: 0,4 kW·h
Dimensiones
Parte delantera (mm): 705
Profundidad (mm): 590
Altura (mm): 760
Peso bruto (kg): 89,50
Bandeja 1: Dos lados lisos de Ø 40 cm
Bandeja 2: lado de borde de 40 cm x lado de borde de 30 cm
Bandeja 3: lado de borde de 35 cm x lado de borde de 25 cm
Producción aproximada: 200 pizzas por hora
Tipo: mesa
Acabado: inoxidable Modelo Steel
— Laminadora.
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