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LEVADURA PARA VINOS FRUTADOS E HIDROMIEL FRUTAL
MARCA LALLEMAND
PARA BATCH DE PRODUCCION DE 20 A 30 LITROS.
LEVADURA MUY VERSATIL.
LALVIN 71B ES UNA LEVADURA DE VINO PARA VINOS DE ESTILO NOUVEAU. FUE AISLADO POR PR. EL EQUIPO DE MAUGENET EN EL INRA (INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN AGRÍCOLA) EN NARBONNE, FRANCIA. LALVIN 71B ES CONOCIDO POR HACER VINOS BLUSH Y SEMI-DULCES Y DEBE SU ÉXITO A SU CAPACIDAD PARA PRODUCIR ÉSTER DE AMILO (ACETATO DE ISOAMILO), LO QUE REFUERZA EL PERFIL AROMÁTICO DE LOS VINOS. LALVIN 71B TAMBIÉN ABLANDA LOS ALTOS NIVELES DE ÁCIDO MOSTO AL METABOLIZAR PARCIALMENTE EL ÁCIDO MÁLICO (20% -30%).
IMPORTANTE: PRODUCTO FRACCIONADO A PARTIR DE EMPAQUE DE 500 GRS. LAS FECHAS DE VENCIMIENTO PUEDEN VARIAR EN VIRTUD DE LOS EMPAQUES QUE SE VAN FRACCIONADO. SI ES NECESARIO ENVIAMOS FOTOS DEL ENVASE MASTER CUANDO LONECESITEN O SEAN SOLICITADOS-
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